Cupcakes

Sitter och mumsar på en Cupcake nu ^^ Mums! Passade bra att jag bakat just idag för Elin kom förbi helt oväntat när jag och Honka åt middag :) Här är mitt recept:

Muffins:
100g smör
2 ägg
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt


Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Rör ner smält smör, mjölk och ev. citronskal. Blanda och rör ner vetemjöl, bakpulver och salt i smeten. Tillsätt valfri fyllning (jag hade i blåbär). Grädda i mitten av ugnen 10-20 minuter, så att de är gyllenbruna och "torra" inuti.

Frosting:
100g philadephiaost
60g mjukt smör
500g florsocker
1 tsk vaniljsocker
Saft från en halv citron

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft tills det blir krämigt. Vispa i philadelphiaosten och tillsätt ev. karamellfärg. Bred glasyren på muffinsarna och garnera med strössel eller blommor :) Puss&kram.



Ganska söta för att vara första gången va? Goda vart dom iallafall :)


Kommentarer
Postat av: carro

dom såg jätte goda ut.. nu blev jag själv sugen på muffins :P

2009-09-30 @ 20:08:21
URL: http://piixiegirl.blog.se
Postat av: Takai

svar;

huhu, sötnosen då <3

men lägg till mig då!

2009-10-01 @ 12:45:12
URL: http://takai.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0